Рассказы о Японии — Кухня — Зеленый чемодан

Вход на сайт

Регистрация
Потеряли пароль?
Что такое OpenID?

Регистрация на сайте

Информация об учетной записи
Существующий адрес электронной почты. Все почтовые сообщения с сайта будут отсылаться на этот адрес. Адрес электронной почты не будет публиковаться и будет использован только по вашему желанию: для восстановления пароля или для получения новостей и уведомлений по электронной почте.
Укажите пароль для новой учетной записи в обоих полях.

совет путешественнику

Висячий мост Трифт в Швейцарских Альпах. Фото blogspot.com

Если в отпуске тянет не на залитый солнце пляж и не к теплому морю, а хочется экстрима и приключений, то планировать свое время нужно заранее. При наличии определенных предпочтений и опыта гораздо легче определиться, в какие края будет пролегать маршрут и чем там можно будет заняться.

сегодня

16 августа
День провозглашения Республики Кипр
День провозглашения Республики

16 августа – День провозглашения Республики Кипр. В этот день, в результате подписания Цюрихско-Лондонского соглашения, в 1960 году Кипр был провозглашён самостоятельным государством, Республикой Кипр.

Япония

Столица: Токио

Найти Японию на карте мира не составит никакого труда, ведь это островное государство является самым восточным и омывается Охотским, Японским и Южно-Китайским морями.

Примечательно, что поехать в Японию будет одинаково хорошо в любое время года.

Зимний отдых в Японии — это катание на лыжах и сноуборде с заснеженных склонов гор, весенний неизменно связан с цветением сакуры, летний — с пляжами и фестивалями мацури, а осенний — с окрашиванием листьев клена в красный цвет.

Отправляясь в живописную Страну Восходящего Солнца, стоит посетить там средневековые храмы и знаменитые японские сады.

Рассказы о кухне Японии



Суши и роллы: ищем отличия

Суши и роллы. Фото с сайта hakisentey.ru

Японская кухня пользуется большой популярностью за пределами родины. Суши и роллы – визитные карточки Страны Восходящего Солнца. Несмотря на то, что изначально это была еда для бедняков, в наше время у нее множество почитателей по всему миру, количество которых с каждым годом только растет.



Еще один кулинарный шедевр Японии — скисшие бобы натто

Бобы натто - японский деликатес. Фото с сайта mediablender.com.ua
Тягучие соевые бобы, да еще и давно скисшие... Увидев подобную картину на своей кухне, вряд ли у кого-то покатятся слюнки. Но это дома, а приехав в Японию, каждый третий турист стремится попробовать это экзотическое блюдо. Основным ингредиентом натто являются пропаренные бобы, прошедшие специфическую обработку бактериями.


Как приготовить домашние роллы?

Роллы. Фото с сайта kazan.leverans.ru

Роллы — популярное японское националььное блюдо. Продегустировать это восточное лакомство можно не только в ресторане или заказав в службе доставки роллов, но и приготовив его у себя дома. Так получается значительно выгоднее, а вкус будет ничуть не хуже.



Суши: самое «морское» блюдо на планете

Суши. Фото с сайта sushirai.com.ua

Островное государство со всех сторон омывается водами морей и океанов, поэтому многообразие рыб, моллюсков и водорослей повлияло на гастрономические пристрастия жителей. Суши впервые появились около столетия назад, и их прямым предназначением было заготовление рыбы впрок.



Тайны зеленого чая

Тайны зеленого чая

Японская традиция пить зеленый чай прибыла из Китая очень давно. Чай имеет экстраординарную власть (мощь) продлевать жизнь. Где человек выращивает чай, длинная жизнь будет следовать за ним. В древних и современных временах, чай — эликсир, который создает бессмертное жилье гор. Из этих слов мы можем сделать вывод, что зеленый чай с ранних времен высоко оценен как мощный лекарственный препарат. В недавних исследованиях этот факт нашел свое научное подтверждение.

Кухня других стран мира



В стране диких обезьян

Feijoada -  фасоль со свининой

Желающим посетить Бразилию надо читать не путеводители, а книги Жоржи Амаду. Его книги являются поистине энциклопедией штата Баия. А ведь некогда на его территории располагалась столица страны. Героинями двух его книг стали поварихи. Ну а все его персонажи постоянно едят акараже, абару, мокеку, запеканку из креветок, бейжу, мингау, кускус, сарапател, иняме, куриную кабиделу и многое другое. Но все-таки можно назвать одно, самое характерное для всей Бразилии блюдо — фейжоада.



Кулинарные сюрпризы Буэнос-Айреса

Незачем звонить пожарникам! Не надо беспокоить полицейского! Ведь это дым костра, который развели строительные рабочие, ремонтирующие тротуар. Прямо на дороге стоит железная тачка, с горящими в ней дровами. На ней решётка, сооружённая на быструю руку, из кусочков арматуры и проволоки. А на решётке — шипящие на огне большие куски мяса, источающие аромат на всю округу.