Япония

Япония всегда была страной, близкой сердцу русского человека. Всю жизнь слыша о незнакомой ему японской матери, он пытается узнать: кто же она?! В моменты сильного эмоционального напряжения наш человек произносит ее имя, как бы ища выход обуревающим его чувствам. Так выглядит Эдипов комплекс в национальном исполнении. Фоменко наверняка бы доказал, что выражение «япона мать» произошло от русских князей, прошедших с дружиною до стен Киото.

В Японии, откуда эти цветы прибыли в Европу, их называли просто «кику» — «солнце». От солнца, как повествует древняя легенда, произошел и японский народ, ямато, «народ солнца»… Девятый месяц в году по лунному календарю и девятый день этого месяца называют «хризантемой». Считается, что сорванные в этот день цветы обладают волшебной силой: возвращают молодость и здоровье. Из осенних цветков и сосновой смолы готовят таинственное средство, употребление которого предохраняет от старости. Настоянное на лепестках хризантемы, оно продляет жизнь до 8000 лет.

Японская кухня — это не кухня без разнообразных даров моря. Здесь их едят в отварном виде с соевым соусом, жареными на сковороде или открытом огне, приготовленными в кипящем масле, в виде колбасы и сосисок, сушеными и даже сырыми. Тунец, горбуша, морской лещ, креветки, кальмары, осьминоги, моллюски, каракатицы, трепанги, устрицы и крабы, — все, чего душа изволит!

Если бы японцы не удивляли мир своим вдохновенным трудолюбием, своими фантастическими изобретениями, театром или волшебными хокку – миру достаточно было узнать японский праздник цветения сакуры... Узнать, чтобы загадка Японии стала магнитом для миллионов гостей со всех концов света, которые приезжают иногда только затем, чтобы увидеть весеннюю японскую вишню… Ханами – примерно так звучит по-японски имя древней традиции любования цветами.

Японская традиция пить зеленый чай прибыла из Китая очень давно. Чай имеет экстраординарную власть (мощь) продлевать жизнь. Где человек выращивает чай, длинная жизнь будет следовать за ним. В древних и современных временах, чай — эликсир, который создает бессмертное жилье гор. Из этих слов мы можем сделать вывод, что зеленый чай с ранних времен высоко оценен как мощный лекарственный препарат. В недавних исследованиях этот факт нашел свое научное подтверждение.

В Японию чай попал в VIII в. Его могли привезти буддийские монахи из Китая, Кореи или Индии, а также японские путешественники, посещавшие Китай. Считается, что первые плантации чая были разбиты монахом Сайсё в Киото, у подножия горы Хэйдзан, в 802 г. Однако только с XII в. употребление чая получает в Японии широкое распространение. Это было связано с деятельностью священника Эйсая . Он привез из Китая чайные кусты и стал выращивать чай при дзэн-буддийском монастыре.

В Японии нет привычной нам системы центрального отопления когда горячая вода подается по трубам от ТЭЦ. Исключением является только холодная и снежная префектура Хоккайдо, где дома отапливаются горячей водой. На всей же остальной территории японского архипелага население обогревает себя самостоятельно. Для отопления в Японии используется керосин и электричество. В Японии к домам подведена всего одна труба с холодной водой и жильцы сами должны нагревать холодную воду для своих нужд.

В Японии ванна (офуро) не редкость и не роскошь, а неотъемлимый атрибут японской жизни. Для японца жизнь немыслима без офуро и японцы принимают офуро для того чтобы снять усталость и напряжение после рабочего дня. Поэтому в каждой квартире или доме есть ванная комната с душем и ванной, исключение составляют только дома, чем-то напоминающие мне наши коммуналки. В таком доме, как правило, можно снять не дорого одну крохотную комнатку.