Сообщить об ошибке

Если у вас есть комментарии к тексту, который содержит ошибку, укажите их в этом поле. В противном случае оставьте поле пустым.

Вход на сайт

Регистрация
Потеряли пароль?
Что такое OpenID?

Регистрация на сайте

Информация об учетной записи
Существующий адрес электронной почты. Все почтовые сообщения с сайта будут отсылаться на этот адрес. Адрес электронной почты не будет публиковаться и будет использован только по вашему желанию: для восстановления пароля или для получения новостей и уведомлений по электронной почте.
Укажите пароль для новой учетной записи в обоих полях.

совет путешественнику

Автобокс. Фото с сайта   evas-auto.ru

Путешествуя на автомобиле в первый раз, большинство ощущает очень сильный дискомфорт от небольшой вместительности багажника. Казалось бы, едь и наслаждайся отдыхом. Но нет. Уже в самом начале пути многим пришлось отказаться от самых нужных вещей, так как они просто не помещались в багажник автомобиля.

сегодня

11 июля
День художника по свету
День художника по свету

11 июля – День художника по свету (светооператора). Это пока неофициальный профессиональный праздник в России, но постепенно охватывает все более широкие слои тружеников «осветительного фронта».

Форель на гриле. Карп-Клуб «K?enek»


Куда уехать из душного города?

GPS 50°14′6.417″N, 14°38′24.004″E

Ну, дорогие мои френды-читатели, продолжу знакомить вас  интересными местами, куда можно свалить из душного города. Недалеко от Старой Болеславы. Изумительное место. У небольшого пруда, где разводят карпов и ручья, где разводят форель.

Такой небольшой ресторанчик. Сюда байкеры и велосипедисты ездят по выходным, но их тут немного, поэтому тишина и аппетит… И свежестью пахнет и специями и дымком. И гуси по воде шастают, я то подумал, шо лебеди, как обычно, а как узнал шо гуси, аж обрадовался. Лебедей то в Чехии, как собак нерезаных, а гуся и не увидишь, окромя как в меню «Потрефеней гусы», ага…

Чехия. Карп-Клуб «K?enek»Чехия. Карп-Клуб «K?enek»


Водяной, как и полагается на каждом чешском пруду, и сом в самом пруду. Сом, к слову, тут живет преогромный. Хозяин говорить около двух метров. На него уже недели две идет охота, но чует гад, что паленым, тоись, копченым пахнет, сидит и на провокации не поддается. Спрашиваю хозяина, не жалко ли такого гиганта закоптить, все-таки с пропиской тварь? А оно оказывается этот гигант вредный характер имеет, склочный и подлый… малька жрет, и не только малька, утят и гусят лопает. А недавно на официантку из воды долго смотрел… Явно что-то задумал… Не… надо валить его, однозначно…

Хозяин, Ярослав Махка, добряга-человек и повар классный. Мы с ним сразу задружились. Я в нем повара оценил, а он во мне рыбака и гурмана)))

Поводил меня по своему хозяйству, показал где, что… Говорит, раньше на пруду разрешал спортивно карпа половить, системой «поймал-отпустил» – да народ свинячить начал системой «поймал, накускипорезалвсумкуспрятал и свалил»… От и пришлось прикрыть развлечение.

Чехия. Карп-Клуб «K?enek». Хозяин, Ярослав МахкаЧехия. Карп-Клуб «K?enek». Клетки с форелями и лососями


Вот тут в этих клетках форели и лососи. Это как вы закажете «форель а-ля натюрель» на гриле, то вам тут этого фореля поймают и через пару минут он уже издает сногсшибательные и животоурчательные запахи на гриле.

Коптят их тут же. Друзья мои, шо за запах, а за шо нежнейшее мяско, легонько присоленое… и выжать на это добро пару капелек лимонного сока… и сначала понюхать… не, не так «просто понюхать», а так, от всей души затянуться… а потом ломтик на язык и оно тает… и плывет по языку нежность… и когда не в силах уже сдержаться – чап-чап-чап кусками, капая на рубашку и захлебываясь слюной…  и запить белым вином, пахучим. И тогда кайф… и губы не вытирать, а сразу следующего фореля и этого уже медленно… с чувством, с толком, с расстановкой… Уф…

Чехия. Карп-Клуб «K?enek». Копченая форельЧехия. Карп-Клуб «K?enek». Форель с картошечкой


А тут уже и жареный форелёк поспел и картошечка к нему. И вино, да… Вино к жареному лучше «Ветлинске зелене», ага…

И опять нежнейшее мяско и хорошо, что небольшие, молодые форельки, а то бы лопнул нафик… А вино, кста, сюда завозят прямо из Павловиц на Мораве. Это там, где мы были на прошлой неделе, да.)

Чехия. Карп-Клуб «K?enek». Это старший МахкаЧехия. Карп-Клуб «K?enek». Это старший Махка


Это старший Махка, 77 лет дедушке, а ничо, веселый, анекдоты травит. Это он из коптильни форельков вытащил, шоп приостыли до гурманской температуры, ага.

Ей же ей, моего дедулю напомнил, тоже без дела сидеть не мог…

***

Чехия. Карп-Клуб «K?enek»Чехия. Карп-Клуб «K?enek»


Короче, место классное, люди приятные, ехать советую.:)

Зы: Ярослав пообещал позвонить, когда сома-дегенерата поймают, шоп приехать и зафотать:)

Аркадий, 2011 г.

© Фото автора

Опубликовано: 20.10.2011
Если вы обнаружили ошибку в тексте, выделите часть текста с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить администрации сайта!

Комментарии (1)


Сергей C.
8 лет назад

Re: Форель на гриле. Карп-Клуб «K?enek»

Респект автору за такую аппетитную статью и отличные фотки!
Прямо срочно захотелось жареной форели ))))

Добавить комментарий

Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.